2016
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用泡的就能吃的100%純米粉
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扎實的口感，吃的出的真才實料
『永盛米粉工廠-百年傳承』
自1910年日據時代開始，曾家就已經開始從事米粉產業.創辦人曾水聖老先生創辦永?米粉,第二代曾錫於民國44年以資本額新台幣捌仟元整向新竹市政府登記永?米粉，所在地新竹市南勢里南勢94號.成立永?米粉之初，充滿艱辛。曾經聽老一輩說過，那是個糧食短缺的時代，有時候連米都需要配給，政府曾經管制米粉業者，可以想像當時是做米粉是多麼不容易。
『永盛米粉工廠-歷史紀錄』●1910年第一代曾水聖老先生創立永？米粉，以粗米粉為主。
●1938年第二代曾錫老先生接手，仍是以粗米粉為主。
●1960年第三代曾榮村先生接手並正式更名為永盛米粉,同年也轉型到幼米粉的生產.這時已經遷址到新竹市南勢里65號。
在那個電話還不普遍的年代,客戶都用明信片投到郵筒下訂單.米粉工廠接到的一張張的明信片,是客戶寄來的訂單.那是個經濟起飛的年代,明信片如雪片般飛來,每個米粉工廠的信箱都是爆滿的狀態,供不應求.主要還是因為每天產量不多,又只能靠日曬,一旦老天爺不賞臉,連下好幾天的雨,米粉的交貨就馬上受影響.米粉的產出永遠趕不上訂單的交貨日期.那堪稱是新竹米粉產業的黃金年代。暢銷熱賣
在那個靠天吃飯的年代，天沒亮，太陽出來前就把米粉趕製完成，這樣放到外面去曬當天才能乾。米粉車上堆滿米粉後，由大人一車一車的推到空曠的廣場上，將佈滿米粉的竹篩，一片一片放在鐵架上，整齊排列，遠遠看一片白茫茫，非常壯觀，如果當天天氣晴朗，風又大，很快就能曬乾。如果老天爺不賞臉，陰天下雨， 米粉就在室內堆疊一堆又一堆，大人們點上木炭爐子，在米粉堆的前後各放上一盆，再在米粉堆蓋上厚重的彩色尼龍罩，就成了曬米粉場景，看起來好像在”烤窯”，十分有趣。
●2009年第四代，曾家三兄弟正式從爸爸手中接棒。
三兄弟都要幫忙生產米粉， 二哥曾永鑫兼研發， 弟弟曾銘耀還要兼對外與行銷。從小就在米粉工廠長大， 小時候印象最深刻就是看到天還沒亮，大人就忙進忙出，趕製米粉。
製作米粉的手續繁雜， 從洗米浸泡米， 把整顆米磨成漿，製成米粿，擠壓成條，蒸熟到切段，拆絲成型，一連串製程就已經耗時17個小時。再拿到戶外去曬，又需7、8個鐘頭，真的是勞力密集的傳統產業。
永盛米粉秉持傳承百年的傳統工藝， 堅持以在來米製作純米米粉，不添加，無漂白，純手工，用心做出存古風且優質的好米粉。純米米粉好消化。有米香，吃後不易脹氣，讓消費者吃得健康。
突破傳統，研發100%無添加的純天然糙米米粉。
是永盛米粉另個重要的里程碑。 糙米因為？皮擁有豐富的膳食纖維， 營養價值很高，所以決定投入糙米米粉的開發。但是也因為麩皮本身物理纖維黏度上較粗糙，要生產出完全無添加的糙米米粉幾乎是不可能的任務。為了研發這項新產品， 經歷多次失敗，對米粉的熱情，不氣餒的堅持下， 終於在十個多月後成功了。100%無添加的純天然糙米米粉擁有完美的口感， 具有淡淡的麩皮香氣，含豐富膳食纖維，是美味與健康兼具的優質良品。
2013年初，研發100%無添加食品添加物與化學添加物的養生米粉系列。
養生米粉系列:
南瓜米粉、芋頭米粉、紫心地瓜米粉、番茄、黃金地瓜、香菇等多種蔬果口味也已經研發完成，有別於市面上其他業者都是由化學香精等原料製作,我們是使用優質蔬果烘乾後磨成粉再與純米米粉結合，並已取得SGS無毒認證。我們將繼續研發並且規劃新產品，把對米粉的熱情，繼續傳承下去。
2013年至今，假米粉(純度問題)事件爆發，突顯永盛米粉百年的堅持。
自從台灣在2011年5月底爆發的一系列食品安全事件，起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑，進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」，至今2013坊間相關的食品相繼被驗出有摻相關的化學添加物，已經讓台灣人有點恐懼與擔心吃下的食物究竟有無害？曾幾何時，需要這麼擔心食材，特別是在台灣這片物產豐收的國家。
於是，近年來開始有人成立相關的組織單位，發起一波新的飲食文化，讓民眾可以吃的安心的購買處。但，礙於整體市場機制尚未健全，加上全台大型通路商削價競爭，導致好的商品尚未能普及化。
永盛米粉
透過此事件，更加確信當初的堅持是對的，
雖然在整體行銷與包裝尚未健全與系統化，加上價格又比假米粉食品貴上許多，導致一路走來始終艱辛，但只要想到唯獨使用真正的純米製作米粉，才是真正的幫助在地農民的生機，讓整體食品供應鏈健全。
商品訊息特點
品名：聖光牌 沖泡式純米米粉 香菇肉燥風味
淨重、容量：75g ± 5%
製造廠商或國內負責廠商名稱：永盛米粉
電話號碼：03-5222864
地址：新竹市延平路一段317巷3弄17號
原產地：台灣 新竹
保存期限：12個月
食品添加物名稱:
米粉本體: 無添加任何食品添加物到貨付款
油包: 豬油、香辛料( 洋蔥、大蒜)、醬油、大豆沙拉油、食鹽、砂糖、雞油、5'次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉。
調味粉包: 食鹽、乳糖、乾燥蔬菜(高麗菜、青蔥)、調味料(DL-胺基丙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、檸檬酸鈉)、黃豆水解蛋白、糊精、砂糖、香辛料(胡椒、洋蔥)、大豆水解蛋白、大豆蛋白。
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台南女中今年市適逢百年校慶，所有校友總動員，校友管樂團7月30日將在台南市文化中心舉行「突破不朽」音樂會，特別將百年來的校歌，包括一高女、二高女及現行南女校歌，重新編曲為管樂版，將悠揚的三首校歌以壯闊的管樂演奏傳達給所有南女校友。
台南女中校友管樂團2005年成立，主要骨幹是在校時管樂團，當時南女人身著儀隊服，踩著一致步伐吹奏行進曲，是南女管樂人的共同回憶，這群愛樂的校友時常聚會共享樂音，於2005年夏天成立校友管樂團，每年都有演出。
2014年第十屆音樂會「草莓紅x芒果綠」首次展開巡迴演出，在台南高雄演出2場。第十一屆音樂會 「雙面人」除在傳統音樂廳外，還加開一場高鐵台南站大廳的表演，悠揚的樂聲立即吸引旅客的目光紛紛停下腳步聆聽欣賞。第十二屆音樂會「夢遊幻世界」更在德岡直樹老師的指揮下演出一場極具水準的音樂會。
今年第13屆年度公演，適逢母校百年校慶，為了慶祝，今年「突破不朽」音樂會除在台南文化中心演藝廳，並且遠征台北，8月15日將首次在國家音樂廳盛大演出。
今年音樂會重頭戲是校歌重編，特別委請台南女中優秀的校友林姿儀老師將一高女、二高女以及現行南女校歌重新編曲，百年來不管校友畢業多久了，都可以在音樂會中聽到專屬自己時代的校歌。
台南女中校友管樂團團長標逸表示，這場集結南女人大集合的音樂會即將成為令人感動的歷史時刻，也祝福台南女中母校百歲生日快樂，並也希望南女校友管樂團悠揚號角聲永不止息。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
台北市立動物園內的極危物種非洲野驢「Daila」於6月23日凌晨3點生產，雄性的幼仔因右後腿「韌帶發育不全」，足弓有內彎的現象，無法順利站立吸吮母奶，動物園緊急啟動醫護措施，保育員負責餵食配方初乳保持其體力；獸醫師則在新生寶寶右後足弓位置以石膏固定進行矯正，現在野驢寶寶已經能夠隨著媽媽自由活動了。
園方表示「Daila」的母性很強，生產完之後立即將幼仔清理的乾乾淨淨，還試著引導寶寶到正確喝奶的位置，不過野驢寶寶一直無法站立，心急的媽媽甚至抬起前肢踢牠，想督促牠趕快站起來，這是爆買野驢媽媽和寶寶溝通的正常行為，踢的力道並不會傷害到小寶寶。
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非洲野驢「Daila (黛拉)」的母性很強，將寶寶照顧得無微不致。（圖／台北市立動物園提供）
「Daila」的寶寶右後腿有先天「韌帶發育不全」的現象，所以足弓向內彎曲無法站立，但野驢寶寶非常的勇敢，一直不停地嚐試想要站起來，身體右側還因為不斷的磨擦受了點皮外傷，動物園的保育員及獸醫師在其出生後的前兩天透過人工哺育維持體力，之後再以石膏矯正足弓內彎的情形，野驢寶寶的右後腿有了外力支撐，再加上不斷的練習，終於靠著自己的力量成功站立；也因為牠有如此堅強的毅力，而被命名為亞瑟王最受歡迎的圓桌武士「Lancelot (蘭斯洛特)」。
「Lancelot (蘭斯洛特)」會緊緊的跟在媽媽身邊。（圖／台北市立動物園提供）
剛滿月的「Lancelot」右後腿復健及生長狀況逐漸地穩定，體側輕微擦傷的部位也已經結痂。在能夠隨心所欲的走動跑跳，此外「Lancelot」每天緊跟在媽媽身邊，形影不離，頂著大耳朵的可愛模樣十份療癒，現階段母子倆會先於室內場共同生活，待一段時間等野驢寶寶更加茁壯後，將會到戶外活動場與大家見面。
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